1. Сервировка столов по стандартам ресторана 2. Встреча гостей и размещение их в зале ресторана 3. Предложение гостям меню и карты вин 4. Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков 5. Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар 6. Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям 7. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей 8. Оформоение счетов за сделанные заказы 9. Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам 10. Обслуживание массовых мероприятий ресторана |